2010-04-27

フランス産ホワイトアスパラ到着

やっとランス・YANAGIDATEのキッチンにもフランスから露地物のホワイトアスパラが到着しました、例年に比べるとかなり遅い入荷です、フランスの気温が上がらなかった事と火山の噴火の影響で飛行機が飛ばなかったりとで今年はなかなか露地物がいい状態で入らず、毎年楽しみにして頂いているお客様には申し訳ございませんでした。本来だともうそろそろ終わりの時期ですが、もう少しの期間大丈夫そうです。今年は定番のローストに加え、ブランマンジェ仕立てもおだしいたしております、ホワイトアスパラ本来の苦みと香りがうまく表現できていると思います。季節ものですので、是非皆様味わって頂ければと思います、お誘い合わせの上御予約ご来店心よりお待ちいたしております。